Brisket Rub

Udskriv opskrift

Billede af Brisket Rub fra Verdens Lækreste Opskrifter

Her er en lidt crazy rub til brisket, og mange andre ting. Den indeholder friskkværnet kaffe, og god hollandsk kakao, men tro mig, det virker og giver en meget lækker brisket.

Ingredienser:

1 dl brun farin
½ dl friskmalet kaffe
½ dl hollandsk kakaopulver (usødet)
3 spsk fint salt
3 spsk friskkværnet sort peber
1 spsk paprika eller sød chilli
1 spsk cayenne peber

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienserne sammen, det er især vigtigt at det brune farin er helt pulveriseret. Gem i køleskabet i en lufttæt beholder, så holder der sig i flere måneder.

Denne opskrift er blevet vist 259 gange