Hvide Asparges

Udskriv opskrift

Hvide asparges er meget lækre, og sæsonen er kort, så det er om at lave dem mens de er i butikkerne. De er lækre og kommer bedste til sin ret, serveret med lidt smeltet smør, eller måske med en lille klat Hollandaise.

Ingredienser:

4-8 hvide asparges
smør
salt
et drys sukker

Fremgangsmåde:

Knæk det nederste af aspargserne, og skæl dem tyndt hele vejen rundt. Kog dem i en stor sautétpande, tilsat rigeligt med vand, smør, en lille smule salt og et lille nips sukker.

Serveres med det samme.

Denne opskrift er blevet vist 189 gange