Kreolerkrydderi

Udskriv opskrift

Billede af Kreolerkrydderi fra Verdens Lækreste Opskrifter

En lækker krydderiblanding fra New Orleansområdet i de amerikanske sydstater. Den kan købes færdigblandet, men den bliver ret meget bedre hvis man laver den selv. Kør den evnt. i en lille blender eller en krydderikværn for ay lave den til et helt fint pulver.

Ingredienser:

2 spsk hvidløgspulver
2 spsk løgpulver
2 spsk sød chili eller paprika
1½ spsk tørret timian
1 spsk tørret oregano
1 spsk tørret basilikum
1 spsk cayenne peber
1 spsk fint salt
1 spsk kværnet peber

Fremgangsmåde:

Bland alle ingredienser sammen, og kør den i en krydderikværn eller miniblender. Opbevar i en lufttæt dåse, der ikke lader lys komme ind.

Bruges f.eks. til New Orleansk Jambalaya

Denne opskrift er blevet vist 166 gange