Jamies Grillmarinade

Udskriv opskrift

Billede af Jamies Grillmarinade fra Verdens Lækreste Opskrifter

Jamies egen lækre grillmarinade, lige til at smøre på en gang ribs, eller andet kød du vil grille. Den er varm og krydret, det er op til dig hvor meget, og hvor stærk en chili du vil bruge

Ingredienser:

1 frisk chili (vælg selv styrke)
1 stykke frisk ingefær (som en tommelfinger)
2 fed hvidløg
1½ dl æblejuice
1 dl hvidvinseddike
2 spsk tomatketchup med top på
1 spsk Dijonsennep
1 dl soyasauce
100 g brun farin

Fremgangsmåde:

Snit chilien meget fint ned i en kasserolle, og fjern evnt. kernerne. Skræl og riv ingefæren i, og pres hvidløgsfeddene ned i med en hvidløgspresse. Bland resten af ingredienserne i, og sæt kasserollen over ved middel varme, og rør indtil sukkeret er opløst.

Lad marinaden simre ved svag varme i en 10-15 minutter, indtil den er tyknet.

Denne opskrift er blevet vist 3.323 gange