Efter en dejlig tur til Sri Lanka kom vi hjem med denne lækre opskrift på vafler. Til forskel fra de vafler jeg er vandt til, er disse ikke for søde og smager pragtfuldt.

Pisk alle ingredienser sammen, undtaget smørret. Rør smørret i og lad blandingen hvile i 30 minutter.

Varm vaffeljernet op og bag vaflerne en ad gangen ved bordet til de er gyldne og sprøde og sevér dem med det samme så de spises helt friske og varme.