1½ kg
oksekød i generøse tern
|
3 spsk
olie
|
6 dl
okse eller kalvebouillon
|
500 g
pinto- eller kidneybønner
|
1 dåse
hakkede flåede tomater
|
1 lille dåse
koncentreret tomatpuré
|
2 spsk
hvidvinseddike
|
2 store
finthakkede løg
|
1 finthakket
grøn peber
|
6 fed
finhakket hvidløg
|
4 spsk
sød chilipulver
|
2 spsk
medium chilipulver
|
1 spsk
sukker
|
3 spsk
stødt spidskommen
|
1 tsk
tørret timian
|
1 tsk
tørret oregano
|
1 tsk
stødt sort peber
|
1 tsk
cayennepeber
|
4 finhakkede
chipotlechili i adobosauce
|