En lækker syrlig kold sauce der er velegnet til fisk, eller til friske letkogte eller rå grønsager. Brug creme fraise for en rig og fyldig smag, eller tyrkisk youghurt for at opnå en mere syrlig smag. Her kan man evnt. smage til med en lille smule sukker.

Bland alle ingredienserne i en skål. Stil koldt hvis den ikke skal spises med det samme.