Sprøde og lækre kartoffelbåde, der er nemme og lave og et fremragende alternativ til pommes frites. Her er det en ret spicy opskrift, men det er nemt at styre alt efter hvor meget cayennepeber der drysses på.

Tænd for ovnen på 220°C. Bland olie og krydderier godt. Læg kartoffelbådene i en stor skål, og hæld olieblandingen over. Bland kartofler og olieblanding så alle kartoffelbådene er helt dækket. Hæld kartoflerne i et ildfast fad, helst så de ligger i ét lag. Sæt fadet i ovnen og lad dem bage i ca. 20 minutter. Vend kartoffelbådene, og lad dem bage i endnu 10-15 minutter indtil de er sprøde udenpå og bløde indeni.