4 tykke
koteletter, gerne med ben
|
2
tyndt skivede æbler uden kærnehus
|
1 mellemstor
løg i mindre tern
|
1 tsk.
Dijonsennep
|
½ tsk.
stødt kanel
|
1 dl
æblemost
|
1 tsk.
citronsaft
|
olie til stegning
|
salt og peber
|
2 spsk.
ristede, hakkede pekannødder (eller mandler)
|