En lækker ret der kombinere lækkert mørt kød med en aromatisk og velsmagende sovs.

Drys koteletterne med salt, peber og paprika. Brun dem i en pande og placer i ildfast fad. Tænd ovnen på 200 grader.

Svits løg og champignong i stegefedtet fra koteletterne. Skru ned til middel varme og tilsæt hvidløg og cocktailpølser og varm op i 2-3 minutter. Skru lidt op for varmen og tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og fløde. Bring til kogepunktet og hæld over koteletterne.

Sæt i ovnen i en time. Servér med ris. Tilføj lidt gurkemeje til risen mens den koger for en festlig farve.