Pastasalat Med kylling

Udskriv opskrift

Her er en nem og lækker pastasalat, der smager dejligt. Den er god, fordi man lige kan supplere med mere pasta og lidt brød , hvis der dukker nye gæster op.

Ingredienser:

300 g kogt eller stegt kylling
250 g courgetter
1 lille forårsløg
1 bdt basilikum
250 g tomater

Dressing:
1 bæger cremefraiche 9%
50 ml fløde eller mælk
3 spsk finthakket persille
lidt chilesauce
salt, peber

Fremgangsmåde:

Kog pastaen efter anvisning på pakken. Lad den dryppe godt af og hæld den i en skål. Tilsæt lidt olie, så den ikke klistrer sammen. Riv courgetterne på et rivejerns grove side direkte ned i pastaen. Skær løgene i tynde skiver og bland dem i sammen med den friske basilikum i små stykker. Skær kyllingen i mundrette stykker og kom den i pastaen.

Rør dressingen sammen og smag den godt til med chilien. Vend den først i salaten lige før, der skal spises og lad den trække i 10 minutter, før den serveres. Server evt. et flute til

Denne opskrift er blevet vist 4.163 gange