Falafel i Pitabrød

Udskriv opskrift

Billede af Falafel i Pitabrød fra Verdens Lækreste Opskrifter

Pitabrød er god til frokost, der kan laves meget forskelligt fyld. Her er brugt falafel, sammen med græsk agurkesalat

Ingredienser:

2 pitabrød
4 falafel
½ agurk
1 fed hvidløg
50 ml drænet A 38
salat
5 sorte oliven
salt, peber

Fremgangsmåde:

Halver agurken og fjern kernerne. Snit den fin og vend med en tsk. salt. Læg agurkskiverne i en sigte med et let pres i 20 minutter. Vend derefter med yoghurt og hvidløg.

Varm pitabrødene og falafel. Skær et hul i den ene side af pitabrødet og fyld det med salat, falafel og oliven. Agurkesalaten bruges som dressing.

Denne opskrift er blevet vist 7.329 gange