Mælk og smør lunes til ca. 35 grader, og gæren smuldres ned i og røres ud. De øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes, til den er blank og smidig og slipper let. Den stilles til hævning et lunt sted i ca. 45 minutter. Dejen slås ned og formes til ovale boller. De sættes på bagepapir på en bageplade og efterhæver i ca. 30 minutter. Stilles i ovnen og bages ved 200 grader, til de er lysebrune, ca. 35 minutter.
Bollerne tages ud af ovnen og afkøles noget, inden de flækkes og stilles til tørre i ovnen ved ca. 125 grader, til de er gennemtørre. Grahamsskorper opbevares i tætsluttende dåser og kan holde sig friske længe.