Blomkålen koges netop mør i letsaltet vand, tages op og drypper godt af, inden det anrettes på et rundt fad. Ærter og tomater, der er skåret i terninger, varmes i lidt olie og hældes over den varme blomkål.
Sprødristede strimler af tyndskåret bacon lægges rundt om blomkålen. Der pyntes med salatblade og æggebåde.