Kan spises alene og er man til kød,er denne ret velegnet til frikadeller, karbonader eller medisterpølse.

Smørbolle: 25g blødt smør og 2½ spsk mel røres sammen. Bruges til at jævne en sauce med.

Kom kartofler, gulerødder og bønner i kogende vand og kog dem i 5 min. Tilsæt ærter og mælk. Rør smør og mel sammen og tilsæt smørbollen til grønsagsblandingen. Kog stuvningen godt igennem. Smag til med salt og peber. Tilsæt persille lige før serveringen.