En herlig, lækker og traditionel æblekage, der serveres med flødeskum.

Riv æblerne på den grove side af råkostjernet og bland dem med sukker. Bland rugbrød, rasp og farin. Læg æbler i lag med rugbrødsblandingen i et smurt, ovnfast fad. Nederste og øverste lag skal være rasp. Kom smørklatter øverst og bag kagen ved 150 grader i ca 45 minutter. Serveres lun med kold flødeskum til.