Napoleonshatte

Udskriv opskrift

Lidt sødt og lækkert tilen kop god kaffe,er disse napoleonshatte. De er ikke svære at lave, hvis de følger opskriften her. Denne portion giver ca. 20 kager.

Ingredienser:

100 g smør
150 g mel
50 g sukker
1 æggeblomme
100 g marcipan
1 spsk æggehvide
2 spsk flormelis

Fremgangsmåde:

Smuldr smørret i melet. Tilsæt sukker og æggeblomme og saml hurtig dejen. Læg den kold 1 time. Rør marcipanen sammen med æggehvide og flormelis som fyld. Rul dejen ud og udstik den i cirkler på ca 6 cm i diameter. Læg en lille klump marcipanfyld midt på cirklen. Saml dejen om fyldet med tre fingre, så det ligner napoleonshatte.

Bag kagerne 12 -15 minutter ved 200 grader og lad kagerne afkøle på en bagerist, før de pakkes i en lufttæt dåse.

Denne opskrift er blevet vist 5.592 gange