Grøn Omelet

Udskriv opskrift

Her er en dejlig frokostret, der mætter god uden at fylde for meget.

Ingredienser:

4 æg
30 g smør
salt og peber
1 bdt finthakket persille
½ finthakket porre
½ finthakket peberfrugt
300 g kogte kartofler i tern

Fremgangsmåde:

Alle grønsager steges i olie på en pande. Kom de sammenpiskede æg i massen og form til en omelet. Krydr med salt og peber. Ved servering foldes den ene halvdel af omeletten over den anden. Serveres evt. med rugbrød.

Denne opskrift er blevet vist 3.863 gange