Krydderfedt

Udskriv opskrift

Der har altid været meget fedt i overskud fra flæskesteg, ribbensteg osv. før jul, så der er en lang tradition for at lave krydderfedt ved juletid.

Ingredienser:

½ l afsmeltet fedt
1 løg
1 æble
frisk timian
allehånde

Fremgangsmåde:

Afsteg fedt af f.x. flæsk og kog det af smeltede fedt med 1 finthakket løg, 1 æble revet på rivejern, lidt frisk timian og lidt allehånde. Du kan beholde fyldet i fedtet eller si det i en sigte og hælde fedtet i en lille krukke, hvor det skal stivne.

Denne opskrift er blevet vist 13.171 gange