Lette og lækre boller, som smager dejligt lune. De kan spises med smør. Bollerne er fryseegnet og kan derfor bages i god tid, før de skal bruges.

Smelt fedtstoffet, tilsæt vand og lad det blive lunkent. Rør gæren ud i den lune væske. Tilsæt cremefraiche og æg. Rør sukker, salt, kardemomme, havremel og hvedemel i samt sukat og rosiner. Slå dejen godt sammen. Lad den hæve ½ time. Sæt dejen med to skeer i papirformer. Lad bollerne efterhæve i 15 minutter. Pensl med æg og bag bollerne 15-20 minutter ved 200 grader (390F)