Nu er der grønsager overalt, nye og danske. Vi udnytter denne overflod af lækkert grøn mad og laver en sensommergryde med kød, omgivet af et væld af grønsager.

Skær svinekødet i tern og brun det i en gryde sammen med løg og porrer. Lad dem lige få farve. Tilsæt gulerødder og blegselleri. Kom løvstikke i sammen med bouillon og hvidvin. Krydr med salt og peber. Læg låg på og lad retten simre i 20 minutter. Kom bønner, sukkerærter, ærter og fløde i og lad det snurre endnu nogle minutter. Jævn evt retten og smag til.

Server med løse ris eller kogte kartofler.