en opskrift fra www.rogilds.dk
Når alle de nye grønsager er nemme at få fat på er denne ret særlig lækker. Denne ret har mange forskellige grønsager og mange farver.
Ingredienser:
|
1 kg stribet flæsk
|
|
½ kg nye kartofler
|
|
1 bdt nye gulerødder
|
|
125 g grønne bønner
|
|
1 stk blomkål
|
|
125 g ærter
|
|
750 ml vand
|
|
salt, peber
|
|
persille
|
Fremgangsmåde:
Kødet skæres i tern og svitses i en stor gryde. Det må ikke brune. Kartofler og gulerødder skæres i skiver og tilsættes. Vand og krydderier tilsætter. Det hele koger under låg i ca. 45 minutter. Nu tilsættes bønner, små blomkålsbuketter og ærter, som koges med det sidste kvarter. Drys med persille og server straks sammen med et godt groft madbrød til.
Copyright 2009-2023, Rogilds. All rights reserved