Spinatlækkerbid

en opskrift fra www.rogilds.dk

Spinat er dejligt, både for smagen og for øjet. Her serveres det sammen med champignoner og bacon, pyntet med tomat.

Ingredienser:

12 skiver bacon
125 g champignoner
25 g olie
3 spsk mel
150 ml mælk
½ kg frosset spinat
salt, peber. evt. sukker
4 stk ristet franskbrød

Fremgangsmåde:

Bacon og champignoner ristes hver for sig på en pande. Olien varmes i en gryde, melet tilsættes, og mælken røres i lidt ad gangen til en tyk stuvning. Spinaten tilsættes og varmes igennem. Spinatstuvningen lægges på det ristede brød og bacon og champignonerne ovenpå.

Champignonerner kan erstattes med røræg.

Copyright 2009-2021, Rogilds. All rights reserved