Velkommen til Verdens Lækreste Opskrifter. Arbejdet med denne opskriftssamling er først og fremmest lavet for min egen skyld, men det glæder mig utroligt meget at se hvor mange andre, der bruger sitet til at lave farverig og lækker mad. Personligt synes jeg, at det er pragtfuldt at have fundet et sted, hvor mine opskrifter og noter kan gemmes og aldrig bliver væk.

Prøv at besøge Verdens Lækreste Opskrifters Facebook side. Hvis du "Liker" (Synes godt om) siden vil du få de opdateringer jeg ligger ud. Se Verdens Lækreste Opskrifter på Facebook her.

Her er tre eksempler på hvad kogebogen har at byde på:

En af de lækre lige nu:

Jordskokkesuppe

Jordskokkesuppe er en af efterårets delikatesser. Jeg har i hvert fald ikke været i stand til at finde dem på andre tider af året. Denne opskrift prøver at lave min traditionelle suppe lidt sundere ved at udskifte min ellers rigeligt med fløde med 10% tyrkisk youghurt.

En af de nye opskrifter:

Fermenteret Hot-Sauce

Her er opskriften på en generisk lækker fermenteret hot-sauce. man kan bruge alle chilier, og gerne en blanding af chilier. Valget af chili vil naturligvis bestemme hvor stærk den bliver. Til denne valgte jeg Habanero, og resultatet er beregnet til at være 1.000.000 gange stærkere end almindelig tabasco sauce. - "some like it hot".

En af de mest viste opskrifter:

Skinkegryde

En dejlig vinterret med mørt skinkekød, cocktailpølser, champignon i en lækker flødesauce. Lækker gæstemad eller en opstrammer til familien når det er koldt og mørkt udenfor.

Må du få lige så meget glæde af Verdens Lækreste Opskrifter som jeg har.