Stegte Grønne Tomater

Udskriv opskrift

Stegte Grønne Tomater Her er en lækker måde at bruge de sidste grønne tomater fra drivhuset på. Denne ret fra de amerikanske sydstater er kendt som "Fried Green Tomatoes", ikke mindst efter filmen af samme navn blev et hit over det meste af verden.

Ingredienser:

500 g grønne tomater, skåret i ½ cm skiver
250 ml kærnemælk
1 tsk. tabasco (eller anden chilisauce)
2 dl polenta
2 tsk. salt
1 tsk. friskkværnet peber
vegetabilsk olie til stegning

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 95°C. Fór et ovnfast fad med bagepapir. Skær de grønne tomater i tykke skiver. Bland kærnemælk og tabasco i en skål og sæt til side. bland polenta, salt og peber i en dyb tallerken. Hæld en halv cm olie i en pande og varm op så det syder når man stikker den bare ende af en tændstik ned i olien.

Dyp tomatskiverne i kærnemælksblandingen, og ryst forsigtigt den overskydende væde af. Vend tomatskiverne i polentablanding til de er godt dækket på begge sider. Steg tomatskiverne i den varme olie. Drys med salt og hold tomatskiverne varme i ovnen indtil der skal serveres. Drys med lidt grønt og servér med en spicy ketchup.

Denne opskrift er blevet vist 5.441 gange

     
     
Bagemaskine
Brød
Dessert
Drikke
Forret
Frokost
Hovedret
Ismaskine
Kage
Morgenmad
Pølser
Rotisserie
Salat
Smørrebrød
Suppe
Syltning
Tilbehør
Vegetar
Mest udskrevede
Kylling i Stegeso
Fars Leverpostej
Friskbagte Flutes
Vanilleis
Porre Kartoffel Suppe
Kyllingespyd med Peanut
Hollandaise Sauce
Grunddressing
Forloren Hare
Hønsesalat
Karrysild
Bøf Tatar
Hjemmelavet Medisterpøl
Mørbrad Stegt Som Vildt
Dyreragout
Frikadeller
Syltede Blommer
Syltede Asier
Gløggekstrakt
Tilmeld nyhedsbrev
Lækkert lige nu
Bagte Ricottaer
Bøf Bourguignon
Chipotle Kyllingesuppe
Citronkylling
Den perfekte Tomatsauce
Ellas Konfirmationslaks
Fars Burger
Mulligatawnysuppe
Pølse Frittata
Rød Karrysuppe
Nyeste opskrifter
Brugtmalts Banankage
Arizonapølse
Spansk Tortilla
Bagekartoffelsuppe
Sennep
Mexicansk Chorizo
Hvidløgspølse
Bratwurst
Ginger Ale
Spansk Ris
Mest viste
Kylling i Stegeso
Friskbagte Flutes
Fars Leverpostej
Vanilleis
Kyllingespyd med Peanut
Hollandaise Sauce
Porre Kartoffel Suppe
Kartoffelmos
Hønsesalat
Forloren Hare
Hjemmelavet Medisterpøl

On-line: 4

Verdens Lækreste Opskrifter
Copyright 2009-2014 Rogilds, all rights reserved